La Escuela de Verano es una actividad interna de Cánovas Fundacón que combina la formación con el ocio y la convivencia. Un grupo de unos 40 jóvenes, especialmente implicados en nuestras actividades, participa cada año en el mes de julio en un evento que cuenta con cursos-talleres de formación, charlas de personajes de la sociedad civil, dinámicas de simulación y actividades de ocio (son ya tradicionales el paintball o el láser, la piscina y la barbacoa del último día).
Lo más destacado, año tras año, es la calidad humana del grupo de participantes y la sinergia que consigue crearse en estos tres días. Suele celebrarse en el CEULAJ de Mollina (Málaga).